Kalbs Lungenbraten 400g

Qualität: Bio-Rind aus Österreich.

Ein besonders edles Teil vom Kalb. 

Der Kalbs Lungenbraten ist ein sehr mürbes Fleisch. Das Teilstück eignet sich daher für vielerlei Gerichte. Das sehr zarte Fleisch kann im Ganzen und als Steaks oder Medaillons zubereitet werden. Sie können kurz gegrillt oder für Geschnetzeltes gebraten werden.

In der Küche: Kurzbraten, Braten, Grillen

Typisches Gericht: Kalbs-Medaillons mit Champignonsauce und Penne