Kalbs Osso Buco

Qualität: Bio-Rind aus Österreich. 

Als Osso Buco bezeichnet man die in Scheiben geschnittene Kalbs-Stelze. Daraus lassen sich köstliche Schmorgerichte machen. 

1,8kg entspricht etwa einer gesamten geschnittenen Stelze.

In der Küche: Schmoren

Typisches Gericht: Osso Buco mit Bratensauce und Wurzelgemüse