Lamm Rücken ohne Knochen

Qualität: Bio-Weidelamm aus Österreich. 

Der Lammrücken im Ganzen, ausgelöst ohne Knochen. Kann im Ganzen als Braten oder geschnitten als Kotelett zu bereitet werden. 

Eignet sich hervorragend zum Schmoren im Ofen. Für schmackhafte Aromen vor dem Schmoren am besten scharf anbraten.

In der Küche: Braten, Schmoren

Typisches Gericht: Geschmorter Lammbraten mit Fisolen und Erdäpfelknödel