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Ochsenschlepp 300g
Ochsenschlepp 300g
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Qualität: Bio-Rind aus Österreich.
Typische Verwendung als Basis für einen kräftigen Suppenfond. Der kollagenhaltige Ochsenschwanz ist ein Klassiker in der Suppenküche. Für eine g'schmackige Brühe.
In der Küche: Kochen
Typisches Gericht: Fond. Beispielsweise für Rindsuppe oder als Basis für Saucen.
Tipp: Kleinere Hitze und längere Garzeit intensivieren den Geschmack.
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