Ochsenschlepp 300g

Qualität: Bio-Rind aus Österreich.

Typische Verwendung als Basis für einen kräftigen Suppenfond. Der kollagenhaltige Ochsenschwanz ist ein Klassiker in der Suppenküche. Für eine g'schmackige Brühe.

In der Küche: Kochen

Typisches Gericht: Fond. Beispielsweise für Rindsuppe oder als Basis für Saucen.

Tipp: Kleinere Hitze und längere Garzeit intensivieren den Geschmack.